长兴梅农处变不惊走向成熟

2008-3-11 8:36:37 　　湖州在线新闻网站

　　湖州在线讯　长兴县林城镇日前成功举办了第三届“梅花节”。我们在赏梅的同时，关注着长兴梅产业的前景。
　　继日本于2006年5月29日起实施食品中农业化学品（农药、兽药及饲料添加剂等）残留的“肯定列表制度”，执行新的残留限量标准，抬高了中国出口农产品门槛后，长兴又遇上了50年一遇的罕见雪灾，让青梅出口量占全国60％的长兴梅农又经历一次考验。

　　令人可喜的是，长兴梅农在市场大潮中历经波折拥有了处变不惊的成熟，牢牢把握了市场的脉搏。

　　雪灾导致减产

　　梅农出招积极应对

　　长兴种植梅花历史悠久，目前全县青梅种植面积有5.2万亩，素有“青梅之乡”的林城镇就有1.56万亩，青梅通过当地的农业加工企业全部出口到日本，青梅也由此成为当地农户致富的“摇钱树”。

　　每年1月底至2月初是青梅花开时节，花朵的数量也决定着青梅结果的数量。年初的一场暴雪，打落了许多早早绽放的梅花，影响了青梅产量。

　　林城镇林业站站长胡孙坝说，原本预计全年产量近3000吨，但现在估计实际产量为2500吨，损失突出的是花季较早的实生梅。

　　“树上有30％的花朵被雪打落，预计梅子产量因此要减少10％。”种有100亩青梅的林城镇方山窑村民杨新梅说。去年因为结果前的一次天气冰冻和台风影响，产量减少许多，原以为今年将是一个丰收年，没有想到又来了一场雪灾。杨新梅办了一家长兴欣艳青梅厂，将腌制后的半成品通过杭州的食品加工厂加工后全部出口到日本。她说，预计今年杭州食品加工厂的订单比往年要多，但由于雪灾影响，收购青梅将会困难得多。

　　种有5万株青梅、面积达1000亩的青梅种植大户臧晓如，去年因冰冻天气减产70吨。他告诉我们，今年因雪灾影响将减产20吨，损失达7万多元。由于青梅减产，市场价格将进一步抬高，去年商家的收购价为每公斤0.8元，今年预计为1元。

　　虽然青梅减产已成事实，但梅农并没有因此而消极。杨新梅认为，相对去年的冰冻，今年的雪灾所带来的损失还是比较小的，多年来的种种波折，已让梅农渐显成熟，尤其是在应对措施上。

　　据了解，针对雪灾的影响，梅农在农技人员的及时指导下，为提高挂果率，提早完成了梅园管理，用磷肥、猪棚肥、鸭棚肥埋于根部保暖。目前还准备了一套应对方案，计划在结果时打一些硼沙药水和硫酸二氢钾，以确保产量。

　　“水饺事件”影响

　　企业强化技改保质量

　　最近发生在日本的“毒水饺”事件，给国内的食品加工业带来了阴云，近年来产品大多出口日本的长兴青梅情况又如何呢？

　　我们走出梅园，来到了长兴梅源食品有限公司。这是我国出口青梅制品最大的企业，其产品占据全国出口量的60％，并全部销往日本。

　　“今年已来了两批日本客商，都是来检查青梅质量的。”该公司总经理俞关权说，“其实我们在第一时间就作了市场预测和应对研究，并相应出台了一些措施，总之我们还是对自己的质量很有信心的。”但他还是透露，去年同时期来的日本客商就有5批，且都是来下订单的。

　　据了解，去年梅源食品公司共加工青梅5000多吨，产值达800万美元。“在青梅采摘前，日本客户要采取梅子化验，合格后进厂加工，在产品出口前，还要经过国家有关产品出口检疫部门的再检验，确认合格之后才运往日本，进关时还将再次进行检验，各个环节都合格后才能进入市场。”俞关权说。

　　为保证质量，保护好广大梅农的“摇钱树”，梅源食品公司还从自身抓起，严把产品质量关。车间设备改造都是按出口企业标准进行改造，每年因此投入的资金就达100多万元。俞关权举例说，最近引进颗粒包装机，但因实际操作不符合质量要求，要求厂家退货，以确保产品必须精益求精。

　　据了解，为解决青梅储存和加工中营养成分不流失的问题，该公司还同浙江工商大学合作，研发出“低盐腌渍青梅果关键技术”，现已被国家科技部立项。

　　多年来，该企业产品还没有因农药残留或是质量等问题引发纠纷，这也充分说明长兴梅农的青梅种植技术不仅规范，更是成熟。

　　长兴梅树花开花落，给梅农带来了巨大财富，但也像所有行业一样，青梅几经潮起潮落，前几年曾经出现不少梅农把老梅树砍了当柴烧的情况。万分心痛的梅农又不得不另辟途径，嫁接加州梅或红梅，发展观赏梅，这几年也产生了不小的效益。

　　如今，从“孤芳自赏”到产品出口日本，红梅远销上海、武汉、杭州等大城市。依靠科技力量和市场营销能力，长兴梅农已走出了一条勇闯市场、创业创新之路。

来源：湖州在线－湖州日报　作者：路平　编辑：郑献

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