“嘉翔食品”：让笋制品延长保鲜期

2008-8-18 8:45:09 　　湖州在线新闻网站

　　湖州在线讯　安吉嘉翔食品有限公司近日遇到了烦恼。但和其他企业不同的是，“嘉翔”的烦恼并不是担心订单会减少、利润会压缩，相反却是发愁生产跟不上。“来催货的电话没有断过，有些客商干脆赶了过来，在这边盯着，员工们都在加紧生产。”公司负责人伊奎鑫指着手中的一只极其普通的透明包装袋说，“让这么多客商紧追不舍，秘密全在这里。”
　　

因为这么一只包装袋，企业产品身价飞涨；因为这么一只包装袋，企业产品备受青睐。说起来可能让人有些不相信，但事实确实如此。“你可别小看了这只包装袋，里面的学问可大着呢。”通过3年的科技攻关，“嘉翔”为产品更换了新装，让其产品在业内具有无可比拟的优越性和竞争力。

　　伊奎鑫介绍说，这项新技术不仅让安吉笋制品延长了保鲜期，而且能在3年内保持安吉笋的特有口感。“换装之后，产品价格提高了好几倍，但产品更受各大超市欢迎了，我们计算过，仅这项革新就为企业增加了近千万元的销售收入。”据了解，公司今年目标是力争突破产值4000万元，而且有信心在2010年前实现产值超亿元。

　　成立于1998年的安吉嘉翔食品有限公司是一家笋制品专业生产企业，很难让人想象，就是这样一家不起眼的农业企业，却在科技研发上投入了近千万元。在10年时间里，公司在休闲笋食品研发上投入大量资金，开发出各类休闲笋食品就达100多个品种，从一家加工型企业转型升级为科技型企业，走在了全国笋制品行业的前列。

　　“我们在2006年投入400多万元研发保鲜技术，今年有两款新技术新鲜出炉。” 据了解，通过3年艰苦努力，今年，公司在高PH值保鲜和包装袋保鲜技术研发上取得了突破性进展。科技攻关，使公司在国内第一个克服了冬笋保鲜技术难关，在今年夏季推出了保鲜冬笋这一款新产品，第一批10吨产品刚投放市场就被一抢而空。今年4月份，一万多株冬笋送进了超市试销，每株居然卖到15元钱。公司销售部经理蒋笺紊告诉记者，目前家乐福、沃尔玛、麦德龙等大型国际超市都十分看好这一新产品，争相开出各种优惠条件，欢迎保鲜冬笋进入超市。

　　在企业存品仓库，记者看到堆得两人多高的精美包装袋，“目前同行普遍用的包装袋只有四五角钱，现在我们的包装袋本身就是高科技的产品，每只成本就要2元多，很多人听了后都觉得不可思议。”为了让产品能保持住出厂时的品质，企业加强与高校科研院所的合作，在包装袋研发上动足了脑筋，尽管换装后的产品价格提高了，但保鲜时间延长刚好切中了超市的口味，增加了在同行中的竞争力。

　　“通过科技创新，企业面对的市场、资金等不少难题都迎刃而解了，所以说科技创新是一个企业发展的源头活水，这条路我们走对了，这可能也是我们这10年最大的收获。”伊奎鑫说。

来源：湖州在线－湖州日报　作者：吴艺　编辑：陈玮萍

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